Descripción
La jalea real es un producto ácido, blanquecino y cremoso segregado por las abejas obreras para alimentar a la reina durante toda su vida y a las larvas durante los primeros días de vida. Jalea real fresca rica en vitaminas: Tiamina (vitamina B1), Rivoflavina (vitamina B2), Ácido pantoneico (vitamina B5), Piridoxina (vitamina B6), Biotina (vitamina B8), Ácido fólico, Vitamina E, Vitamina PP, Inositol (vitamina del grupo B). Con una composición de proteinas del 11-15%.
La cantidad máxima diaria que recomiendan los expertos cuando del consumo de jalea real se trata es de 500 miligramos en el caso de los adultos, y 250 gramos si hablamos de niños. Asimismo, se debe tener en cuenta un periodo máximo recomendado para ingerirla de forma diaria, que suele ser de 20 días.
No es recomendable en personas que padezcan asma, alergias o sufran la enfermedad de Addison, conocida comúnmente como insuficiencia suprarrenal. Ser cautos en su consumo los alérgicos al polen y los diabéticos, quienes deben obtener la confirmación de su médico para tomarla, puesto que puede ser un alimento contraproducente en su caso, a causa del azúcar.
No debe consumirse si estás tomando alguna medicación anticoagulante, padeces hipertensión o sufres con frecuencia de migrañas, ya que la jalea real puede acrecentarlas. Y como abre el apetito y tiene una gran cantidad de azúcar, tampoco deben consumirla las personas con problemas de obesidad, o conseguirán todo lo contrario a lo que se proponen.
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