Descripción
El ruibarbo, tambien conocido con el nombre de da-huang, ruibarbo chino, ruibarbo de la India y ruibarbo turco, nos ofrece vitamina E, B, C y K. Sólo se consumen sus tallos ya que sus hojas y su raíz puede ser altamente tóxica. Los usos tradicionales incluyen tratamiento para el estreñimiento, diarrea, fiebre, problemas menstruales, ictericia y (cuando se aplica tópicamente) llagas, úlceras y quemaduras.
El ruibarbo está contraindicado en niños, mujeres embarazadas porque puede causar aborto, lactantes o con el período menstrual y en personas con problemas renales.
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