Zumaque polvo 120 g

Propiedades Nutricionales y Medicinales

• Antioxidante: El zumaque es rico en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo.

• Antiinflamatorio: Tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

• Antiséptico: Posee propiedades antibacterianas y puede ayudar a prevenir infecciones.

• Digestivo: Ayuda a mejorar la digestión y aliviar molestias digestivas como el dolor abdominal y la hinchazón.

Usos Culinarios

• Sustituto del Limón o Vinagre: Su sabor ácido y afrutado lo convierte en un excelente sustituto del limón o el vinagre en muchas recetas.

• Condimento: Se utiliza para sazonar carnes, pescados, ensaladas y salsas como el hummus.

• Parte del Za'atar: Es un ingrediente clave en la mezcla de especias conocida como za'atar, que también incluye semillas de sésamo, tomillo y albahaca.

Conclusión

El zumaque es una especia versátil y saludable que no solo añade un sabor único a los platos, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud. Su capacidad para actuar como antioxidante, antiinflamatorio y antiséptico lo convierte en un ingrediente valioso en la cocina y en la medicina tradicional.