Descripción
La pimenta da Jamaica es rica en vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y betacaroteno.
En la cocina la pimenta-jamaicana es muy utilizada en bollos, salsas picantes, flanes, conservas, tartas, y pucheros. Esto pasa por su excelente sabor que se asemeja a la mescla de canela, clavo de la india y nuez-moscada.
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